30年積み重ねた技術を、味わう

名店で研鑽を重ねた技術で織りなす
目で見ても味わえる上質な日本料理を

料理の道30年の店主が、食材と向き合い
その特徴を最大限に引き出します

新潟の四季を、味わう

春の山菜、夏の鱧、新潟の「旬」
毎朝市場から、吟味した食材を仕入れ

素材の味を最大限に活かした「季節の味」をお楽しみください

ゆったりと、非日常を

ゆったりとした空間で

普段の喧騒を忘れ、贅沢な料理と
厳選した地酒、焼酎もお楽しみください